Pressione Enter e depois Control mais Ponto para Audio

Chocolate branco é chocolate? Entenda as diferenças

spot_imgspot_imgspot_imgspot_img

Esse tema pode ser polêmico até mesmo para os especialistas; muitos não consideram o chocolate branco uma variação por não conter pasta ou licor de cacau

Quase todo mundo já se perguntou se chocolate branco é mesmo chocolate. Há aqueles que prefiram o chocolate ao leite, meio amargo e até mesmo o branco, mas para muitos especialistas em chocolate, o branco não é uma variação da iguaria tão amada pelos brasileiros.

Segundo chocolatiers, o chocolate branco não contém em sua fórmula a pasta ou o licor de cacau e, por isso, não pode ser considerado chocolate.

No entanto, vale lembrar que cerca de 53% do grão de cacau é composto pela manteiga de cacau, que é usada no preparo do chocolate branco. Este é o argumento usado pelos que querem defender que o chocolate branco é, sim, chocolate.

Foto Freepik

O chocolate, o chocolate branco e o cacau

O conhecido “chocolate branco” não leva massa de cacau em sua receita, mas sim manteiga de cacau, leite e açúcar, o que faz sua formulação ser mais gordurosa e mais doce que o chocolate tradicional.

A cor escura é uma característica do cacau, que visualmente é encontrada no chocolate ao leite, no meio amargo e no amargo.

Da Band Receitas

Leonidas Amorim
Leonidas Amorimhttps://portalcidadeluz.com.br
Acompanhe nossa coluna no Portal Cidade Luz e fique por dentro.

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui

Posts Recentes

Nova pesquisa Genial/Quaest aponta leve melhora de Lula no Nordeste e no Sul e piora no Sudeste

Foram realizadas 2.004 entrevistas face a face com brasileiros de 16 anos ou mais entre os dias 29 de...

Piauí registra redução de lesões no trânsito nos cinco primeiros meses deste ano

Operações integradas realizadas pela Secretaria da Secretaria Pública contribuem para a queda nos números. A Secretaria da Segurança Pública do...

Desaprovação de Lula vai a 57% e registra novo recorde, diz nova pesquisa

Pela primeira vez, maioria dos católicos reprova a gestão petista. A desaprovação ao governo do presidente Luiz Inácio Lula da...

Piauí pode proibir acorrentamento permanente de cães e gatos, propõe projeto de lei

De acordo com o texto, a prática de manter os animais amarrados de forma contínua, seja por correntes, cordas...
spot_img

Morre aos 92 anos Niède Guidon, referência da arqueologia brasileira

Faleceu na madrugada desta quarta-feira (4), aos 92 anos, a renomada arqueóloga Niède Guidon, considerada uma das mais importantes...

HGV é habilitado pelo Ministério da Saúde como centro de urgência para AVC

A unidade contará com uma estrutura especializada no atendimento rápido e eficaz de casos de AVC, uma das causas...
spot_img

Posts Recomendados