VAI UM VINHO AI?
Um estudo conduzido pela Universidade de Pavia, na Itália, revelou que o vinho possui propriedades antibacterianas capazes de eliminar até 99% das bactérias associadas a infecções de garganta e
cáries dentárias.
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Publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, o estudo identificou que tanto o vinho tinto quanto o branco contêm compostos eficazes na redução de microrganismos prejudiciais à saúde bucal.
Os pesquisadores atribuíram essa ação antimicrobiana principalmente aos polifenóis presentes no vinho, como o resveratrol e os taninos.
Esses compostos demonstraram inibir o crescimento de bactérias como os estreptococos orais patogênicos,
responsáveis por inflamações na garganta e pelo desenvolvimento de cáries.
Além disso, os polifenóis possuem um efeito antiadesivo, impedindo que as bactérias se fixem nos tecidos e causem infecções. Apesar dos benefícios apontados, especialistas enfatizam a importância do consumo moderado de vinho. O biólogo e pesquisador Fabiano de Abreu Agrela destaca que o excesso pode ser prejudicial, anulando os efeitos positivos da bebida.
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