Especialistas explicam benefícios, riscos e como o modo de preparo pode influenciar a saúde no consumo diário
Os ovos dominam as publicações de cafés da manhã saudáveis de atletas e influenciadores, mas ainda geram dúvidas. Enquanto muitos defendem o consumo diário, outros alertam para possíveis riscos. Afinal, quem está certo?
Assim como qualquer alimento, os ovos podem ter efeitos negativos quando consumidos em excesso. Entre eles estão desconforto abdominal e outros problemas digestivos. Ainda assim, não existe uma regra única, já que o limite diário varia de acordo com cada pessoa.
Podemos comer ovos todos os dias?
Para esclarecer essa questão, especialistas ouvidos pelo Verywell Health explicam os principais efeitos desse alimento no organismo.
“Os ovos são ricos em proteínas, vitaminas e gorduras saudáveis, mas têm uma má reputação por causa do seu teor de colesterol.”
O que acontece com o corpo ao consumir ovos diariamente
Ajudam a manter a massa muscular
“O corpo precisa de proteína para construir e manter a massa muscular”. Por isso, aumentar o consumo desse nutriente pode contribuir para o ganho de massa, especialmente quando combinado com exercícios de força.
Reduzem o risco de doenças crônicas
“Os ovos são ricos em antioxidantes, compostos que ajudam a combater os danos causados por radicais livres”, associados a doenças como diabetes, câncer e problemas cardíacos. Uma alimentação rica nesses compostos pode ajudar a reduzir esses riscos.
Auxiliam no emagrecimento
“Os ovos são ricos em proteína, têm poucas calorias e promovem saciedade”, principalmente as claras, o que pode ajudar no controle do peso.
E o colesterol?
“Quase todo o colesterol está na gema, não na clara”, explicam os especialistas.
Estudos indicam que o consumo de ovos pode aumentar os níveis de colesterol no sangue. Por isso, pessoas com colesterol alto devem ter mais cautela.
Por outro lado, os especialistas destacam que “comer ovos pode aumentar o colesterol HDL”, conhecido como colesterol “bom”, responsável por ajudar a eliminar o excesso de gordura no sangue.
O que pode influenciar os benefícios
Mais importante do que consumir ovos todos os dias é a forma de preparo. A nutricionista Allison Herries destaca que o modo de preparo faz diferença na saúde.
O ideal é usar óleos saudáveis, ervas e especiarias para temperar, evitando gorduras saturadas como manteiga e bacon, que podem elevar o colesterol.
Vale lembrar que a quantidade ideal deve ser ajustada às necessidades individuais. Em caso de alergia, o consumo deve ser interrompido imediatamente e um médico deve ser consultado para indicar alternativas.
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