Rótulo foi um dos principais nas vendas do segmento premium da cervejaria, que cresceu 35% no primeiro trimestre
Foram cinco anos de pesquisas e estudos no Centro de Inovação Tecnológica da Ambev para a criação do produto, um período que exigiu até mesmo viagens para a Ásia em busca de soluções para colocar uma bebida não pasteurizada – e portanto mais fresca – dentro de uma lata de 350 ml.
A maior procura por chopp foi o que motivou o desenvolvimento do novo produto, conta Gustavo Castro, diretor de inovação da Ambev, em entrevista à EXAME Invest: “Nos últimos anos vimos um crescimento muito grande de vendas”. Em janeiro, o Grupo Petrópolis lançou a ITA Draft, uma versão de chopp em lata de sua principal marca, a Itaipava. O produto lançado com Thiaguinho tem o rosto do cantor estampado na lata e a cerveja é filtrado cinco vezes e não pasteurizada.
Na Ambev, cerca de 20% da receita anual vem produtos e serviços novos lançados em até dois anos. Foi o caso da Brahma Duplo Malte, com a qual a companhia conseguiu ganhar maior participação de vendas e praticamente criou uma nova categoria em seu portfólio: o core plus, que tem preço acima dos rótulos principais, mas ainda é mais acessível que os rótulos premium. Nos últimos anos, a companhia também trouxe marcas da AB InBev, como a Michelob Ultra, que se propõe ser uma cerveja de baixa caloria, e as alemãs Spaten e Beck’s. Também lançou recentemente a Budweiser Zero.
O Chopp Brahma em lata vai começar a ser vendido no Rio de Janeiro, onde a marca de cervejas nasceu e onde, em 1934, o chopp foi pela primeira vez para uma versão mais “portátil”. Naquele ano, a então cervejaria Brahma lançou seu chopp em garrafa, para os foliões de carnaval.
Para garantir o frescor da bebida, a entrega será feita pelo aplicativo Zé Delivery, canal de venda direta da companhia e uma das principais apostas do grupo. “Alavancamos nossa operação logística refrigerada, junto com o Zé Delivery, para que o consumidor tenha a mesma experiência do bar no conforto da sua casa. Sem o app de entrega, esse produto na existiria”, diz Castro.
Por Raquel Brandão – Exame
