Por Gleison Fernandes – Jornalismo da UCA.
A Prefeitura de Guadalupe, em uma iniciativa conjunta com a Sala do Empreendedor e em parceria com o Sebrae, promoverá, nos dias 12 e 13 de novembro, um curso de “Higiene e Manipulação de Alimentos”. O treinamento será realizado no auditório da Secretaria de Educação, no centro da cidade, e é voltado para a capacitação das merendeiras que atuam nas escolas da rede municipal, com o intuito de garantir que o preparo de alimentos para os estudantes atenda às normas de segurança alimentar e higiênico-sanitárias.
Conforme ressaltado pela prefeita Neidinha Lima, a formação será ministrada pela instrutora Lucélia Regina, especialista na área. Neidinha enfatizou a importância da qualificação para as profissionais que lidam diretamente com a alimentação dos alunos.
No ano passado, essa capacitação foi direcionada aos proprietários de bares, restaurantes e diversos estabelecimentos do setor de alimentação.
