O médico gastroenterologista Lucídio Leitão comenta que basta um pouso da mosca em um alimento para que ela o contamine e gere riscos à saúde do consumidor.
A chegada do período chuvoso e o aumento da umidade nos ambientes representam a combinação perfeita para o crescimento da circulação das moscas. Anualmente, com o avanço da proliferação desses insetos, aumentam os casos de doenças relacionadas à contaminação de alimentos por moscas.
Conforme a empresária Francialza Veras, proprietária de uma panificadora em Teresina, os cuidados com a limpeza do estabelecimento durante o ano todo, mas nesse período as estratégias são intensificadas.
“Esse período é muito desafiador; a umidade aumenta e o ambiente se torna mais propício para a proliferação delas. Então, nós intensificamos o nosso processo de higienização, limpeza. Além do uso de artifícios que possam deixar o ambiente o mais limpo possível, livre da existência de moscas”, explicou.
Segundo Francialza, até mesmo apostas caseiras também colocadas em prática no local, com o intuito de diminuir os riscos de contaminação aos clientes.
SINTOMAS
O médico gastroenterologista Lucídio Leitão comenta que basta um pouso da mosca em um alimento para que ela o contamine e gere riscos à saúde do consumidor.
“O sintoma mais frequente é a cólica abdominal com diarreia. A preocupação aumenta quando esse quadro evolui para vômito e febre com calafrio. Essa situação atinge todos os públicos, mas devemos ter mais atenção com as crianças e os idosos, ou seja, os extremos. A evolução nesses casos costuma ser pior”, detalhou.
O especialista acrescenta que em casos mais leves é possível preparar um soro caseiro. Nos casos em que os sintomas agravam, como a diarreia se estende por mais de cinco dias, é necessário procurar auxílio médico.
As informações são do Clube News
