Comerciante se tornou símbolo da culinária popular e conquistou gerações de clientes com seu tradicional bolo frito.
Morreu nessa segunda-feira (15), aos 65 anos, em Teresina, Solimar Barros, conhecida carinhosamente pelos teresinenses como “Solimar do Bolo Frito”, uma das figuras mais tradicionais do comércio popular da capital. Por mais de 40 anos, ela conquistou gerações de clientes com seu famoso bolo frito e transformou sua lanchonete em um dos pontos mais conhecidos do mercado, localizado na zona Norte de Teresina.
A notícia da morte gerou comoção entre comerciantes, clientes e amigos que conviveram com a empreendedora ao longo de décadas. Solimar completou ano um dia antes de falecer.
Natural de Barras, no Norte do Piauí, Solimar se mudou para Teresina ainda jovem, aos 17 anos. Após concluir os estudos, formou-se professora pelo Instituto de Educação, mas encontrou dificuldades para ingressar na profissão. Foi então que passou a trabalhar ao lado da tia no Mercado do Mafuá, onde iniciou uma trajetória que marcaria sua vida.
Primeiro atuando na venda de frutas e, posteriormente, administrando uma lanchonete, ela enfrentou desafios financeiros até encontrar o caminho que a tornaria conhecida em toda a cidade: a produção de bolo frito. A receita simples, acompanhada do atendimento acolhedor, conquistou uma clientela fiel e garantiu o sustento da família por mais de quatro décadas.
Ao longo de mais de 40 anos dedicados ao negócio, Solimar se tornou uma das personagens mais emblemáticas do mercado. Para muitos frequentadores, visitar o Mafuá significava fazer uma parada obrigatória para provar o bolo frito preparado por ela.
Velório e sepultamento
O velório ocorreu na residência da família, na Avenida Alameda Parnaíba, na Vila Operária. Na manhã desta terça-feira (16), um cortejo passou pelo Mercado do Mafuá em homenagem à comerciante, antes de o corpo seguir para Barras, sua cidade natal, onde será sepultado.
Solimar deixa um legado de empreendedorismo, perseverança e afeto. Sua história permanecerá viva na memória dos teresinenses e de todos aqueles que, ao longo dos anos, encontraram em sua lanchonete um lugar de sabor, acolhimento e tradição.
Fonte:PiauíHoje
